come sgusciare le mandorle?

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come sgusciare le mandorle? - mercoledì 26 settembre 2012, 10:59 da paola81
Ciao, mi hanno regalato una cassetta di mandorle ancora da sgusciare... lì per lì, pensavo che bastasse lo schiaccianoci, invece i gusci sono molto duri... qualcuno sa come sgusciarle? Grazie :-)
paola81
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Re: come sgusciare le mandorle? - mercoledì 26 settembre 2012, 18:20 da marcom
M'interessa.

Io attualmente metto le mandorle in morsa, sul banco da lavoro, ma ovviamente è molto scomodo, oltre che lento.

M.
marcom
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Re: come sgusciare le mandorle? - domenica 7 ottobre 2012, 16:18 da mammafelice
Forse non sono abbastanza secche? Perchè io riesco con lo schiaccianoci...
Prova a tostarne leggermente qualcuna in forno per vedere se è quello il problema ;-)
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mammafelice
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Re: come sgusciare le mandorle? - giovedì 3 gennaio 2013, 12:20 da cane_vegan
io riesco tranquillamente a usare lo schiaccianoci.. ma fors eè vero che non sono abbastanza secche :)
...forget compassion in time of war..
cane_vegan
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Re: come sgusciare le mandorle? - giovedì 3 gennaio 2013, 13:09 da marcom
Niente da fare: avevo provato a seccarle in abbondanza, praticamente a tostarle, ma esternamente rimangono sempre dure come il cemento. Si aprono solo col martello o la morsa!

Io penso che dipenda della varietà, ho letto che esistono proprio quelle chiamate "a guscio duro".
marcom
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Re: come sgusciare le mandorle? - giovedì 3 gennaio 2013, 19:13 da Lunaspina
Eh si, ho anch'io codesta varietà e confermo che ci vuole la mazza o un disintegratore. O un papà che nelle oziose giornate di fine estate si arma di martello e pazienza e ne fa strage sul muretto dietro casa. Il brutto è che almeno le mie all'interno son pure rachitiche... piccole e "rinsecchite" quasi più buccia che polpa :-(
Però il mandorlo in fiore è bellissimo :love1:
Lunaspina
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