germogliatore

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Re: germogliatore - venerdì 23 gennaio 2009, 11:15 da BLICE
ciao a tutti! è da un po' che provo a fare i germogli di soia verde... dopo i mitici 3 giorni esce il baffetto, ma il fagiolo resta comunque tutto intero (ero abituata a quelli del supermercato che avevano una puntina piccolissima e un gambo lungo lungo).. assaggiandoli sanno di pisello crudo (così dice il mio ragazzo). a voi come escono? è normale che siano così? ho visto il blog di questa ragazza http://scriccia.blogspot.com/2007/07/ge ... senza.html
e stavo morendo di invidia!!!!
la mia tecnoca per produrre i germogli ora è un piatto di plastica forato con sotto un piatto integro (in modo da colare l'acqua) e un panno umidiccio sopra (ho provato anche barattolo di vetro con garza e piatti di ceramica intervallati da un panno umido, ma nada).
fatemi sapere per favore!
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Re: germogliatore - giovedì 29 gennaio 2009, 18:30 da Fenice
ma i semi di soia li ammollavi la sera prima? perchè han bisogno dell'ammollo preventivo.
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Re: germogliatore - giovedì 29 gennaio 2009, 21:57 da BLICE
si,li metto in ammollo per tutta la notte...adesso provo la tecnica di erbaviola con le vaschette delle carote...in alternativa, un seme che germoglia anche per incapaci come me, qual'è??
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Re: germogliatore - venerdì 30 gennaio 2009, 21:12 da mammafelice
Blice, ma la risposta è semplice: se non c'è muffa basta continuare a bagnarli giornalmente e lasciarli germogliare più a lungo!
Molto dipende dalla temperatura dell'ambiente, io li lascio mediamente 5 o 6 giorni credo...
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Re: germogliatore - sabato 31 gennaio 2009, 17:16 da BLICE
Grazie Mammafelice! allora non desisto e continuo ad innaffiarli!
altra domanda "germogliosa": è normale che il baffetto si inscurisca???
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Re: germogliatore - sabato 18 aprile 2009, 11:51 da ittica
chiedo qui che mi sembra il thread più adatto: dei capocchietti dei semini dopo che son germogliati voi che ne fate? io prendo i germogli li metto a bagno in un'insalatiera e li sciaquo per togliere tutte le buccette prima di adoperarli... ma a pensarci bene non sarebbe possibile raccoglierle ed usarle tipo crusca, che so, metterle negli impasti per fare il pane integrale per esempio? qualche controindicazione?
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Re: germogliatore - mercoledì 6 maggio 2009, 20:56 da mikysun
Vi scrivo questo link , qui sitrovano germogli bio e germogliatore !!!
**********
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Re: germogliatore - mercoledì 6 maggio 2009, 21:08 da Marcello
mikysun ha scritto:Vi scrivo questo link , qui sitrovano germogli bio e germogliatore !!!
**********


Ciao, mi sono permesso di cancellare il link, perché come è scritto nelle Istruzioni per l'uso del forum, non è consentito fare pubblicità in questo modo.

Le riporto qua per comodità:

Istruzioni per l'uso del forum ha scritto:Il forum viene mantenuto da me che ne sono intestatario, senza fine di lucro: in esso non è presente pubblicità di alcun tipo. Se nell'ambito delle discussioni volete proporre una marca, un negozio, un prodotto, un sito o un altro forum, potete farlo, ma a patto che non siate venuti qui solo per quello, non sia la prima cosa che fate e che vi sottoponiate di buon grado ad eventuali critiche e discussioni sullo stesso. Ovviamente il link deve essere adeguato alla "linea editoriale" del forum. Per rispetto di tutti, è opportuno mostrarsi apertamente: se siete proprietari del sito pubblicizzato o collegati in qualche modo ad esso, dovete comunicarlo.


In altre parole, mettere come primo messaggio un link pubblicitario, non è il caso. Magari più in là, se frequenti il forum, nell'ambito delle discussioni, puoi indicarlo, avendo però la correttezza di segnalare l'eventuale tuo legame con il sito stesso.

A parte questo... benvenuta! :-)
Marcello
 

Re: germogliatore - mercoledì 6 maggio 2009, 21:09 da BABA
..... :shock: ....
hem!!..non vedo nulla!!!....


..Scusa Marcello..Ho scritto mentre postavi il tuo messaggio....
Ora ho capito il perchè....
...Sapere e non agire è peggio di non sapere affatto!!.

Associazione Animalista ARCA (CT): http://www.myspace.com/arcaanimalista

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Re: germogliatore - giovedì 7 maggio 2009, 10:51 da BLICE
uff...quando ho visto la notifca riguardo all' argomento germogli, speravo che qualche esperto mi svelasse i suoi trucchi e mi dicesse perchè a me non viene mai fuori niente!!! (il baffo è troppo corto, e anche se li lascio qualche gg in più diventano scurini...)
sono stata illusa :(
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Re: germogliatore - giovedì 7 maggio 2009, 12:06 da Fenice
io non ho capito, Blice, cosa intendi per "baffetto": parli della radice? se sì, è normale che visto che è all'aria da qlc giorno si scurisca un po'. che germogli hai usato? soia, ceci o lenticchie?
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Re: germogliatore - giovedì 7 maggio 2009, 21:20 da BLICE
finalmente un'esperta dei germogli!!!
per baffetto intendo la radice che sbuca... a me viene corta e poi tende a scurirsi.
ho usato i germogli di soia (ma non erano biologici, che sia quello???), li ho ammollati 1 notte e poi li ho stesi nel germogliatore autoprodotto (con 2 scatole delle carote, una sopra l'altra e la prima bucherellata), bene distanti. li ho innaffiati e buttato l'acqua che si accumula sotto..ma i risultati sono ancora scadenti!!!che devo fare?
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Re: germogliatore - venerdì 8 maggio 2009, 16:15 da Fenice
puoi provare a mettere meno semi, per es., in modo che non ci siano germogli che crescono sotto gli altri creando marciumi o muffette.
ricorda che il volume dei semi aumenta già con l'ammollo e a fine germogliatura saranno cresciuti 3 volte di volume rispetto al mucchietto che hai deciso di far germogliare. Quindi meglio usarne pochi per evitare sovraffollamenti nella vaschetta.
La radicetta o baffetto :) la puoi tagliare se non ti ispira molto. Ho controllato le vaschette di quelli pronti e non tutti han la radichetta integra, forse la tagliano.
Cmq è vero che dipende anche da sole, temperatura...ora che arriva il caldo e il sole, forse cresceranno più in fretta e magari la radice avrà meno tempo per crescere troppo.
Un altro consiglio per evitar marciumi può essere quello di togliere la buccia dei semi dopo l'ammollo preventivo e l'eliminazione di quei semi che sono danneggiati, tagliati...li scopri anche man mano che gli altri germogliano e loro no. Io un paio di volte li ho sbucciati ma ci si mette 2 secoli...quindi credo che alla fine convenga usarne di meno ma meglio distribuiti nella vaschetta.
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Re: germogliatore - venerdì 8 maggio 2009, 16:20 da Fenice
infatti, se ci fai caso, la ragazza che invidiavi per i suoi germogli li ha fatti a luglio ;) si vede che crescono meglio, più rapidamente (e quindi meno baffetto), nelle stagioni calde.
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Re: germogliatore - sabato 9 maggio 2009, 16:13 da BLICE
grazie mille Fenice dei consigli!!!
ma secondo te la qualità dei fagioli di soia (il fatto che non siano biologici) non incide sul risultato finale??? :idea:
domani sera li metto in ammollo e ci riprovo...poi vi aggiorno!
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